Το τέλειο γεμιστικό κάλτσας για αρτοποιούς και μάγειρες αυτά τα Χριστούγεννα

Ο Matt Adlard απέκτησε τεράστιους ακόλουθους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου μοιράζεται τακτικά τις συνταγές του, τα πειράματά του στο ψήσιμο και τις συμβουλές του για να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στο ψήσιμο. Ο αυτοδίδακτος αρτοποιός έχει το δικό του διαδικτυακό κλαμπ «Bake It Better» μέσω της ιστοσελίδας του mattadlard.com και πιο πρόσφατα κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο, που ονομάζεται επίσης «Ψήστε το καλύτερα». Στο βιβλίο το Adlard σας μεταφέρει πρώτα στα βασικά ώστε να κατανοήσετε τα βασικά συστατικά και τις αρχές. Στη συνέχεια, προχωρά σε κρίσιμες τεχνικές που πρέπει να γνωρίζετε (π.χ. σοκολάτα σκληρύνσεως) πριν μοιραστεί μια πληθώρα φανταστικών συνταγών. Αν ακολουθείτε τον Adlard στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, θα ξέρετε ότι έχει πάθος για το ζαχαροπλαστείο και αυτό λάμπει από εδώ. Έχει ταλέντο να παίρνει μια γνώριμη συνταγή και να προσθέτει τη δική του ανατροπή (ανατρέξτε στο «Ψητό γάλα σε σκόνη και μπισκότα καφέ βουτύρου» αν δεν μας πιστεύετε). Αυτό το βιβλίο δεν είναι ένα κυνικό χρήμα για τη δημοτικότητα του Adlard, είναι ένας ουσιαστικός οδηγός για όποιον θέλει σοβαρά να βελτιώσει τις δεξιότητές του στην κουζίνα.

Αγοράστε το „Bake It Better“ τώρα

Αν σας αρέσει τα ψητά σας να έχουν τον παράγοντα wow και να έχουν απίστευτη γεύση, τότε μην κοιτάξετε πέρα ​​από το νεότερο βιβλίο της Lauren και της Rachel Finch «Finch Bakery: Disco Bakes & Party Cakes». Οι αδερφές είναι πολύ καλές για να τις ακολουθήσουμε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και οι δεξιότητές τους στο ψήσιμο μας χαρίζουν πάντα συγκλονιστικές στιγμές. Αυτό το βιβλίο είναι για εκείνους τους αρτοποιούς που θέλουν να δημιουργήσουν πραγματικές επιδείξεις που είναι φωτεινές, ζωντανές, γεμάτες γεύση και γεμάτες κακία. Από υπερβολικά κέικ μέχρι μικρότερα (αλλά όχι λιγότερο νόστιμα) ψητά σε δίσκους, υπάρχουν πάρα πολλές ιδέες στριμωγμένες σε αυτό το εξαιρετικό βιβλίο. Διαβάστε την πλήρη κριτική μας για να μάθετε τι άλλο μπορείτε να περιμένετε από το βιβλίο.

Αγοράστε τώρα το «Finch Bakery: Disco Bakes & Party Cakes».

Υπάρχει κάποιος αρτοποιός που δεν βλέπει το «The Great British Bake Off» και εύχεται κρυφά να είναι στη σκηνή και να διαγωνίζεται; Κάθε χρόνο κυκλοφορεί ένα νέο βιβλίο που συνοδεύει τη σειρά και το φετινό είναι το «Κλασικά της Κουζίνας». Είναι ξεκάθαρο ότι το «Bake Off» έχει επιστρέψει στα βασικά αυτής της σειράς, αφού δέχθηκε κριτική τα τελευταία χρόνια επειδή έδωσε στους αρτοποιούς γελοία περίπλοκα ψητά να κάνουν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Όπως είναι παράδοση στο βιβλίο, καθένας από τους φετινούς αρτοποιούς συνεισφέρει μια συνταγή μαζί με τον Paul Hollywood και την Prue Leith. Εάν έχετε ένα Star Baker στην οικογένεια, αυτό θα ήταν το τέλειο δώρο.

Αγοράστε τώρα το «The Great British Bake Off: Kitchen Classics».

Η Verna Gao μοιράζεται τις συνταγές και τις συμβουλές της μέσω της @vernahungrybanana Λογαριασμός στο Instagram εδώ και λίγο καιρό και έχει συγκεντρώσει πάνω από 367.000 ακόλουθους. Το βιβλίο της «Έφαγες;» στοχεύει να βοηθήσει τους ερασιτέχνες μάγειρες και τους λάτρεις του φαγητού της Ασίας, να φτιάξουν φανταστικά ασιατικά πιάτα στο σπίτι τους χωρίς να είναι υπερβολικά περίπλοκα. Αυτό δεν είναι εύκολο, καθώς οι ασιατικές συνταγές είναι γνωστές ότι είναι περίπλοκες και απαιτούν πολλά συστατικά. Η Γκόα μαθαίνει τους αναγνώστες στα βασικά συστατικά με τα οποία θα πρέπει να γνωρίζουν πριν ξεκινήσουν το ταξίδι μαγειρικής στην Ασία και, στη συνέχεια, εισάγει μια σειρά από συνταγές που θα τελειοποιήσετε σε ελάχιστο χρόνο. Από το να μοιράζεστε φαγητά όπως το Bao Buns και τα Potstickers, μέχρι τα νόστιμα πιάτα με noodle και τις λαχταριστές πλευρές, η Goa προτείνει συχνά σετ μενού τριών πιάτων που μπορείτε να φτιάξετε για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Μοιράζεται επίσης προσωπικές ιστορίες και εξηγεί την αγάπη της για τα διάφορα φαγητά, δίνοντας στο βιβλίο μια ωραία πινελιά. Μας άρεσε ιδιαίτερα η γκάμα των χορτοφαγικών συνταγών που προσφέρονται!

Αγοράστε το „Έχετε φάει;“ τώρα

Μία από τις αρχικές επιρροές στο ψήσιμο, η Jane Dunn έχει μεταμορφώσει το blog της σε επωνυμία και είναι μία από τις πιο δημοφιλείς αρτοποιούς στον κλάδο αυτή τη στιγμή. Το στυλ της είναι απλό, ψήνει χωρίς περίπλοκα και συχνά ενσωματώνει δημοφιλείς μπάρες σοκολάτας και μπισκότα στις συνταγές της. Το «Jane’s Patisserie Every Day» είναι το τρίτο της βιβλίο και προσφέρει μια σειρά από εύκολες συνταγές που μπορούν να γίνουν από αρτοποιούς σε οποιοδήποτε επίπεδο. Με λίγη περισσότερη έμφαση στο αλμυρό από τα προηγούμενα βιβλία της, αυτό το βιβλίο είναι γεμάτο ποικιλία και σας δίνει άφθονη έμπνευση για το ψήσιμο. Από το Millionaire’s Shortbread Cake μέχρι τα Brownie Donuts (Bronuts!), αυτές είναι λιχουδιές που μπορείτε να κάνετε για να κρατήσετε όλη την οικογένεια χαρούμενη. Διαβάστε την πλήρη κριτική μας για να μάθετε περισσότερα.

Αγοράστε το «Jane’s Patisserie Everyday» τώρα

Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με ένα βιβλίο του Michel Roux σωστά; Ο ανιψιός του αείμνηστου μεγάλου Michel Roux, Michel Roux Jr. είναι σεφ με αστέρι Michelin και το τελευταίο του βιβλίο «Michel Roux at Home» υπόσχεται να μοιραστεί μερικές από αυτές τις συνταγές που τον κάνουν τόσο περιζήτητο. Οι συνταγές που περιέχονται σε αυτό το βιβλίο είναι οι αγαπημένες του Roux που φτιάχνει για την οικογένεια και τους φίλους, και φυσικά είναι λίγο πιο πάνω από το είδος των γευμάτων που σερβίρουμε οι περισσότεροι στο σπίτι! Με ιδέες για κάθε μάθημα – ξεκινώντας από το πρωινό και τελειώνοντας με οικογενειακές γιορτές – το βιβλίο είναι ιδανικό για όσους έχουν ήδη αρκετή αυτοπεποίθηση στην κουζίνα. Αυτές δεν είναι οι συνταγές που ετοιμάζετε όταν δεν έχετε χρόνο, αυτές συνορεύουν με το καλό φαγητό και απαιτούν δεξιοτεχνία και προσοχή. Ο Roux δίνει τις συνταγές για απολαύσεις όπως το „Salmon Wellington“, το „Daube of Pork“ και το „Roasted Sea Bass“ και αν μπορείτε να τα καταφέρετε, οι επισκέπτες του σπιτιού σας θα εντυπωσιαστούν πολύ!

Αγοράστε το «Michel Roux At Home» τώρα

Ένας άλλος παράγοντας κοινωνικής επιρροής κάνει τις επιλογές μας και αυτή τη φορά είναι ο Sam Way aka @samseats. Με περισσότερους από 1,4 εκατομμύρια ακολούθους στο Instagram, ο Way είναι απίστευτα δημοφιλής και έχει κάνει τη μαγειρική και το ψήσιμο προσβάσιμο σε ένα νεότερο κοινό. Κάθε εικόνα στο βιβλίο θα μπορούσε να ληφθεί κατευθείαν από τον λογαριασμό του στο Instagram και σίγουρα ξέρει πώς να φτιάχνει απίστευτη εμφάνιση φαγητού. Πολλές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου θα μπορούσαν να κατατεθούν στο «comfort food» με νόστιμες ιδέες όπως «Chicken & Spinach Pie», «Gnocchi Carbonara» και «The Ultimate Grilled Cheese». Το επίπεδο δεξιοτήτων που απαιτείται για αυτές τις συνταγές ποικίλλει, αλλά μπορείτε εύκολα να ξεκινήσετε με μερικές από τις πιο εύκολες και να προχωρήσετε. Σας προτείνουμε να κατευθυνθείτε κατευθείαν στο «Bacon Mac and Cheese» της Way και ειλικρινά, μπορεί να καταλήξετε να το κάνετε για το υπόλοιπο της ζωής σας καθώς είναι τόσο νόστιμο!

Αγοράστε το „Sam’s Eats“ τώρα

Αρχικά δημοσιεύτηκε το 2014, το «The Tucci Table» από τον ηθοποιό Stanley Tucci και τη σύζυγό του Felicity Blunt, περιέχει τις συνταγές που αποτέλεσαν τεράστιο μέρος της ζωής του Tucci. Λέει σε μια πρόσφατα γραμμένη εισαγωγή ότι «το να μοιραζόμαστε ένα γεύμα με άλλους είναι ένας από τους πιο σημαντικούς τρόπους που μπορούμε να επιλέξουμε για να περάσουμε τον μικρό χρόνο που έχουμε σε αυτόν τον πλανήτη», και δεν έχει άδικο. Οι συνταγές που περιέχονται εδώ είναι θρεπτικές, ικανοποιητικές και προορίζονται να τις μοιραστείτε με άλλους. Το Tucci αφήνει συμβουλές μαζί με τις συνταγές για να σας καθοδηγήσει και υπάρχει ένας καλός συνδυασμός κουζινών που προσφέρεται. Από πιάτα με κρέας και θαλασσινά, μέχρι πληθώρα συνταγών για ζυμαρικά, το «Tucci Table» σας προσκαλεί να πιέσετε τον εαυτό σας στην κουζίνα και να καρπωθείτε όταν βλέπετε τα καθαρά πιάτα γύρω από το τραπέζι. Από τις παϊδάκια με λάμπες μέχρι το ψήσιμο μιας νόστιμης Shepherd’s Pie, το Tucci έχει κάθε βάση που καλύπτεται, συμπεριλαμβανομένου ενός μακροσκελούς κεφαλαίου για τις „Πλαιές“ για να εξασφαλίσει ότι ό,τι παρουσιάζετε στους επισκέπτες συνοδεύεται από νόστιμα λαχανικά και επιτραπέζια προϊόντα.

Αγοράστε το «Tucci Table» τώρα

Αυτό το άρθρο περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Οι αγορές μέσω αυτών των συνδέσμων ενδέχεται να έχουν ως αποτέλεσμα να κερδίσουμε προμήθεια.