07 Νοε Το καθημερινό μας ψωμί | Συγκομιδή Σιταριού 2018
σε Εκδηλώσεις, Φάρμα, Φαγητό, Κατσικίσιο
Συνήθως αυτή την εποχή του χρόνου, ετοιμαζόμαστε για την ετήσια συγκομιδή των σταφυλιών μας. Αλλά φέτος, προετοιμαζόμαστε επίσης για ένα διαφορετικό είδος συγκομιδής – την πρώτη μας συγκομιδή σιταριού!
Στα τέλη του 2016, ο Charles –πάντα γεμάτος καινοτόμες ιδέες– αποφάσισε να φυτέψει σιτάρι σε ορισμένες από τις αγροτικές μας εκτάσεις. Το σκεπτικό του για αυτό ήταν απλό – ήταν το επόμενο βήμα για την εκπλήρωση της φιλοσοφίας του farm to fork. Με τα χρόνια, το Goatshed Restaurant και το Fairview Deli σερβίρουν και εφοδιάζουν τα τυριά μας, τα κρασιά μας και το ελαιόλαδο, τις μαρμελάδες και τα μπαχαρικά μας. Ενώ το αρτοποιείο μας πάντα σερβίρει φρέσκο χειροποίητο ψωμί, έπρεπε να αναθέσουμε σε τρίτους το αλεύρι για να καλύψουμε τη ζήτηση μας. Τώρα, για πρώτη φορά, η πρώτη μας συγκομιδή σιταριού θα μας επιτρέψει να φτιάξουμε λίγο από το ψωμί μας από σιτηρά σε τσιαμπάτα!
Έχοντας αυτό υπόψη, σχεδιάζουμε μια γιορτή στο Fairview το Σάββατο 17 Νοεμβρίου 2018. Λεπτομέρειες παρακάτω:
Η ΑΓΟΡΑ ΨΩΜΙΟΥ ΜΑΣ FAIRVIEW
Ημερομηνία: Σάββατο, 17ου Νοέμβριος 2018
Τόπος συναντήσεως: Αίθουσα γευσιγνωσίας Fairview
Χρόνος: 10:00 – μέχρι εξαντλήσεως!
Προσφορά αίθουσας γευσιγνωσίας:
Ελάτε να απολαύσετε μια αγορά χειροποίητου ψωμιού στο Deli Fairview από τις 10 π.μ. Θα έχουμε μια μεγάλη ποικιλία από τα ψωμιά μας σε προσφορά, και ναι – Θα υπάρχουν πολλοί γευσιγνώστες διαθέσιμοι!
Εάν έχετε τη διάθεση να καλύψετε τα χέρια σας με αλεύρι, ελάτε μαζί μας για το Ciabatta Baking Demo στο Goatshed Restaurant (φροντίστε να κάνετε κράτηση!):
CIABATTA BAKING DEMO
Ημερομηνία: Σάββατο, 17ου Νοέμβριος 2018
Τόπος συναντήσεως: Εστιατόριο Goatshed
Χρόνος: 10πμ – 12μμ
Κόστος για επίδειξη ψησίματος ψωμιού και πρωινό: R250 pp
Ελάτε μαζί με τον Ignus, τον ταλαντούχο αρτοποιό μας, στο Goatshed για μια επίδειξη ψησίματος ciabatta. Το Ignus θα σας δείξει τις λεπτομέρειες της παρασκευής ψωμιού και θα μπορέσετε να πάρετε το χειροποίητο καρβέλι στο σπίτι σας.
Μόλις ανοίξετε αρκετά την όρεξή σας με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, θα είναι καιρός να καθίσετε για ένα πλούσιο πρωινό Goatshed, το οποίο θα περιλαμβάνει (φυσικά!) φρεσκοψημένο ψωμί (και εννοούμε ΦΡΕΣΚΟ – ψημένο ενώ παρακολουθείτε τη διαδήλωση!). Μόλις τελειώσετε, ολοκληρώστε τη μέρα σας πηγαίνοντας για μια δωρεάν τυπική δοκιμή κρασιού και τυριού, που περιλαμβάνεται στην τιμή σας για το demo.
Εισιτήρια διαθέσιμα στο Quicket.
Μόνο 20 θέσεις διαθέσιμες!
Εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, μην μείνετε μακριά – θα είναι κανονικά στη φάρμα και θα έχουμε τις κλασικές γευσιγνωσίες κρασιού και τυριών διαθέσιμες για όλους.
Τα λέμε σύντομα!
